شاهد الكلخلفيات

الهواتف الذكية

أخبار التقنية

أخر المواضيع

طريقة عمل دجاج مشوي بالكوكا كولا


طريقة عمل دجاج مشوي بالكوكا كولا

دجاج مشوي بالكوكا كولا، يمكن طهي الدجاج بالعديد من الطرق، ويمكن شويه أيضا بعدة طرق مختلفة ومتنوعة وذات مذاق مميز؛ ,لكن هل جربت يوماً استخدام مشروب الكوكا كولا في شوى الدجاج بإستخدام المشروبات الغذائية في الطهي؟  بدلًا من شربها إذا كانت تجربتك لأول مرة هنقدملك النهارده طريقة عمل دجاج مشوي بالكوكا كولا.



المقادير

12 شريحة صدور دجاج (مخلية)
1 1/2 كوب كوكا كولا
1 1/2 كوب صوص باربكيو
2 ملعقة كبيرة بصل مجفف (مبشور)

خطوات التحضير

في طبق متوسط ضعي صوص الباربكيو مع البصل والكوكاكولا ثم قلبيهم مع بعض جيدًا.
ثم قومي بتقسيم الخليط بالتساوي في 2 كيس بلاستيك مُحكم غلقه.
 ثم بعد ذلك، قومي بتقسيم الصدور إلى نصفين وضعي في كل كيس 6 صدور دجاج وإغلقيها جيدًا ثم قلبيهم داخل الكيس جيدًا حتى تغطي الدجاج.
ثم الأكياس في الثلاجة على الأقل 6 ساعات أو طوال الليل للنقع ثم قلبيهم مرة أو مرتين في هذه الفترة.
أحضري الشواية وقومي بتسخينها جيدًا على نار متوسطة.
إنزعي صدور الدجاج من الأكياس والتتبيلة المنقوعة بها وضعي التتبيلة جانبًا (لا تتخلصي منها).
ضعي الدجاج على الشواية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تحمر وتنضج.
قلبي الدجاج من آن لأخر.
وفي هذه الأثناء، ضعي التتبيلة في إناء على نار متوسطة وإتركيها لتغلي لعمل صوص الكولا.

طريقة عمل دجاج "التشيكن ستربس " المقرمش اللذيذ من كنتاكي


طريقة عمل دجاج  "التشيكن ستربس " المقرمش اللذيذ من كنتاكي


ستربس الدجاج عبارة عن صدور دجاج مخلية تماما ومقطعة لشرائح متساوية الحجم، ثم يتم تتبيلها بالتواصل الخاصة بشملولة الصلصات أو الصوصات المفضلة لديك ولدى أسرتك..



المقادير

كيلو فراخ بانيه مقطع شرايح بالطول
3 كوب حليب
ملح
فلفل أسود
ليمون
كوب و نصف دقيق
ربع كوب نشا
3 معالق باكينج باودر
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة ثوم باودر
ملعقة بابريكا
بصلة مقطعة قطع
خل
كورن فلكس مطحون

خطوات التحضير

1- تتبل الفراخ بالبصل و الليمون و الخل و الملح و الفلفو تترك ساعة.

2- نضع اللبن فى بولة و نضع الدقيق و النشا و الملح و الفلفل و البابريكا و ثوم باودر و كركم و ملح و فلفل و الباكينج باودر فى بولة اخرى.

3- أحضري ببولة بها مياه مثلجة. 

4- أحضري قطع الفراخ المتبلة وضعيها فى اللبن لمدة نصف ساعة. 

5- ثم أحضري  قطعة من الفراخ وضعيها فى المياه المثلجة. 

6- ثم نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى المياه المثلجة ثم فى الكورن فليكس و تسوى فورا.

حالة الزيت للقلي
يجب وضع الفراخ فى زيت ساخن فورا بعد التدبيل حتى لا يتشرب الدقيق و لكى تطلع الوصفة مضبوطة

دجاج مقلي بالثوم والمستردة
دجاج مقلي بالمشروم
دجاج مقلي برقائق الذرة

طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا

طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا


تعتبر المكرونة المفضلة لدى الكثير لانها لذيذة وسهلة التحضير، كما يمكن وضع اضافات مختلفة عليها حسب الرغبة، سواء كانت قطع الدجاج او الخضار او الماكولات البحرية او الجبنة



المقادير

كيس مكرونة

 عود كرفس

 ربع كيلو لحم مفروم

 بصلة مفرومة

2 ملعقة زبد

 ملعقة معجون صلصة

 كوب عصير طماطم

ملح وفلفل وزعتر وريحان

حبة طماطم مقطعة

جبنة  موتزاريلا

كوب صغير ماء



خطوات التحضير

المكرونة من الأكلات التي تعشقها السيدات والأطفال لطعمها اللذيذ وسهولة إعدادها، وإمكانية تقديمها مع أي شئ، وطرق طهى المكرونة عديدة ومتنوعة، ونقدم لك اليوم المكرونة باللحم والجبنة الموتزاريلا .


طريقة تحضير مكرونة باللحم والموتزاريلا:


نسلق المكرونة ونتركها جانبا ونحضر اللحم ونشوحه مع البصل والزبد والكرفس .

ثم نضع ملعقة معجون الصلصة وعصير الطماطم والطماطم المقطعة وكوب ماء ونتبل بالملح والفلفل والزعتر والريحان ونتركها حتى تتسبك .

ثم نضع المكرونة ونقلب جيدا ثم نضع الموتزاريلا. وتقدم كطبق جانبى مع اللحوم .

طريقة عمل ارز ريزو من كنتاكي

طريقة عمل ارز ريزو من كنتاكي

جربي طريقة عمل أرز الريزو من كنتاكي الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.





المقادير

دجاج مقطع (او افخاد دجاج منظفين ومغسولين جيداً)
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
شطة
ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
مياه مثلجة
مياه عادية
كوب بقسماط
ملعقة نشا
2 ملعقة دقيق
مقادير الأرز والصوص:
كوب ونصف أرز مغسول ومنقوع حوالي ساعة بماء فاترة
2 ملعقة سكر
القليل من السماق
ملعقة كاري
صويا صوص
مكعب ماجي
زيت للقلي

خطوات التحضير

قومى بسلق افخاد الدجاج بعد تنظيفها وغسلها بمياه جارية.

ضيفي القرفة والشطة والفلفل الأسود والملح.

بعد أن ينضج الدجاج نصفيه من ماء الغلي ونضعه في المياه العادية بعدها نضعه في المياه المثلجة وهذه فكرة حتى تشتد حبات الدجاج عند القلي.

حضرى الخلطة المكونة من الدقيق والنشا والبقسماط، وتؤخذ قطع الدجاج وتوضع في الخلطة ( ومرة أخرى في الماء المثلج ومرة أخرى في الخلطة) بعدها يحمى الزيت وتقلى أفخاذ الدجاج حتى تحمر.

الأرز : ذوبى الزبدة في إناء على النار ثم ضيفى السكر، يحرق السكر مع الزبدة حتى يصبح مثل الكراميل.

قومى بإضافة الأرز المنقوع والمصفى و السماق والكاري ومكعب ماجي ويضاف حوالي كوبين من ماء سلق الأفخاذ فوق الأرز.

ضيفى الملح حسب الرغبة ويترك يغلي حتى ينضج .

الصوص : تؤخذ بعض من مرق الدجاج وضيفى اليها صويا صوص والنشاء مذوب. والشطة حسب الرغبة وبعض البهارات.

اتركيها تغلي مع التقليب حتى تشتد قليلاً ويقدم الأرز مع قطع الدجاج والصوص.

طريقة عمل اللازانيا الايطاليه الاصليه بالفراخ

طريقة عمل اللازانيا الايطاليه الاصليه بالفراخ

جربي  طريقة جديدة وسهلة جدا لعمل لازانيا الدجاج اللذيذة والشهية




المقادير

½ كيلو لازنيا
½ كيلو صدور فراخ
ربع كيلو سبانخ متشوحة
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ملح
فلفل اسود
جبنة موتزاريلا
2 معلقة سمن
3 معالق كبيرة دقيق
4 كوبايات حليب

خطوات التحضير

نقطع الفراخ صوابع صغيرة.

نشوح البصل فى قليل من السمن ثم نضع الفراخ والسبانخ ونقلب وتتبل.

نحمر الدقيق فى السمن ثم نضع اللبن وتقلب حتى الغليان ونتبل بالملح والفلفل.

ندهن صنية مستطيلة بالسمن ونضع طبقة من البشاميل ونرص فيها وحدات من اللازنيا ثم نضع الحشو ثم لازنيا ثم البشاميل ثم حشو ثم طبقة من الجبنة ثم البشاميل ونكرر حتى نفاذ الكمية.

تكون الطبقة الاخيرة لازنيا ثم بشاميل ثم جبنة.

تسوى فى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة الا ربع... وبصحة وهنا

طريقة عمل سمبوسه بالنودلز وحشوة الدجاج

طريقة عمل سمبوسه بالنودلز

حضري معنا  اليوم وصفة السمبوسة بحشوة الدجاج والنودلز ، وصفة مميزة وجديدة  من اشهى  وصفات الأطباق الجانبية والمقبلات الشهية .


المكونات

المقادير
 رقائق السمبوسة
الحشوة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم
2 فص ثوم
500 غرام دجاج - مقطع صغير
1 كوب نودلز - ناعم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونــس مفروم
1 حبة فلفل رومي أخضر - مقطع كبير
 ملح
 فلفل أبيض
 بابريكا
 رشة ملون الطعام - او كركم
1 ملعقة كبيرة صوص الصويا - اختياري

طريقة التحضير

1- ننقع الشعيريه بماء مغلي ٣دقايق فقط ونصفيها ونتركها على جنب 
2- على النار نضع زيت الزيتون والبصل والثوم  ونقلبة ونضيف الفلفل الرومي والبهارات  والدجاج ونقلب حتى ينضج 
3- نضيف الكزبرة والبقدونس والنودلز والجبن ونقلبه حتى يختلط جيدا ونرفعه 
4- نحشي السمبوسة ونلصقها بالعجين ونقليها بالزيت على نار متوسطة او ندهنها بقليل من الزيت  وندخلها الفرن 
 
وبالعافية❤

طريقة عمل الكبة السريعه في دقائق

طريقة عمل الكبة السريعه

طريقة عمل الكبة في دقائق لأكله شهية وسريعة التحضير



المكونات

الحشوة
1/4 كيلو لحم - أو دجاج مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة كمون
3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
3 ملاعق كبيرة صنوبر محمص
عجينة الكبة
1 كوب سميد
1 كوب برغل - احمر
1 ملعقة كمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1.1/2 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير

1- نخلط مقادير عجينة الكبة ونصب عليها الماء الحار ونقلبها ونغطيها ٢٠دقيقة
2- على النار نشوح اللحمه مع البصل والزيت والبهارات والملح حتى تستوي ثم نضيف الكزبرة ونقلبها شوي ونضع الصنوبر ونرفعها
3-نعجن خليط الكبة وبيد مبلله بالماء نشكلها ونفرغها من الداخل ونحشيها ونقفلها باطراف الاصابع كما في الفيديو
4- ندخلها الفريزر نصف ساعة
5- نقليها في زيت غزير على نار متوسطة ماتقلب لمدة دقيقتين في بداية القلي ثم نقلبها حتى تتحمر
6- تخرج وتقدم مع اوراق النعناع وحب الرمان وشرايح الليمونآآ 
آ 
وبالعافية❤